Gajenje puževa – Vesna Poleksić
Izdavač – Nolit
Kategorija – poljoprivreda
Pismo – ćirilica
Broj stranica – 87
Povez – meki
Godina izdanja – 2003
Format – 14 x 20 cm
Tiraž – 1000
ISBN – nema
Knjiga „Gajenje puževa“ koju je napisala Vesna Poleksić je objavljena kad se naveliko radilo na promovisanju farmi puževa za ishranu. U tom periodu je izašlo više knjiga na ovu temu, ali je ova jedna od onih gde je sve to bolje objašnjeno.
U nekim uvodnim poglavljiam se predstavlja ono sve bitno o puževima, kako izgledaju kako se razmnožavajum predstavljene su njihove bolesti i neprijatelji. Ali to je sve u osnovnim crtama.
Mnogo detaljnije su predstavljeni sistemi uzgoja, koji su ovde predstavljeni kao italijanski sistem gajenja puževa, francuski način za gajenje puževa i na kraju intenzivni sistem za gajenje puževa. Predstavljeni su i ekstenzivni, intenzivni i kombinovani sistemi rada sa puževima,
Sve navedeno je predstavljeno segment po segment, kako se radi prilikom priprema za razmnožavanje, kako se radi prilikom priprema za zimsko odmaranje, kako se radi pred plasiranje puževa na tržište. Tu su pri kraju knjige i recepti za jela od puževa.
Knjiga je ilustrovana sa priličnim brojem crteža koji su dobrog kvaliteta i pomažu da se bolje razume ono o čemu se piše. Tu je i određeni broj fotografija koje su crno bele i moglo bi se reći da su osrednjeg kvaliteta.
Slike knjige
Sadržaj knjige „Gajenje puževa“
Predgovor
Biologija puževa
Sistematska pripadnost – klasifikacija
Jestive vrste puževa
Ugroženost jestivih vrsta puževa i me izmene i dopune ekstenzivne metode
Kombinovani sistem gajenja – francuska metoda
Uređenje spoljašnjeg parka u kombinovanom sistemu
Izbor terena
Uređenje spoljašnjeg parkarekontrole
Osnovno morfološko anatomske karakteristike puževa
Ekofiziologija
Činioci sredine koji utiču na aktivnosti puževa
Rzmnožavanje puževa
Parenje
Polaganje jaja
Izleganje – inkubacija
Rast
Ishrana
Neprijatelj, paraziti i bolesti puževa
Paraziti
Bolesti
Sprečavanje bolesti u uzgoju puževa
Hranljiva vrednost puževa
Načini gajenje puževa
Potpuni uzgoj puževa na otvorenom – italijanska ekstenzivna metoda
Izbor terena za uzgoj puževa
Uređenje zemljišta
Ograde pužarnika u ekstenzivnom sistemu
Ishrana u ekstenzivnom sistemu
Gustina nasada
Berba
Mogućnosti izmena i dopuna ekstenzivnog metoda
Kombinovani sistem gajenja – francuska metoda
Uređenje spoljašnjeg parka u kombinovanom sistemu
Izbor terena
Uređenje spoljašnjeg parka
Ograda
Pojilice
Hranilice
Zaklon
Senka
Uređaj za borbu protiv suše
Uređenje unutrašnjog prostora
Korita (jedinice) za razmnožavanje
Ležnice
Odgajalište
Prostorija za „zimski san“
Prostorija za razmnožavanje
Kutije (kavezi) za razmnožavanje
Inkubator – prostorija za izleganje
Metoda sa supstratom
Metoda bez supstrata
Odgajalište
Kutije odgajališta
Postupak gajenja
Hibernacija (zimski san)
Razmnožavanje
Razviće, gajenje za potrošnju
Obezbeđivanje polno zrelih jedinki
Stavljanje polno zrelih u „zimski san“
Izlazak iz „zimskog sna“
Razmnožavanje
Leženje (inkubacija)
Gajenje mladih
Gajenje mladih
Tov (gajenje za potrošnju) u spoljašnjem parku
Održavanje uređaja
ishrana u kombinovanom sistemu
Uzgoj puževa u zatvorenim objektima – intenzivna metoda
Uređaji za uzgoj
Objekat
Klimatizacija
Unutrašnji uređaji
Kadice za uzgoj
Kadice za reprodukciju
Kadice za rast
Postupak gajenja
Razmnožavanje
Period odmora
Period polaganja jaja
Izleganje
Odgajibalište
Tov
Gustina nasada u kadicama
Ishrana u intenzivnom sistemu
Smrtnost i patuljasti rast
Priprema puževa za transport
Priprema puževa za upotrebu
Recepti
Literatura
Beleške o piscu