Leptiraste biljke u ishrani stoke
Leptiraste biljke u ishrani stoke – Stojanka Ocokoljić
Kategorija – poljoprivreda
Izdavač – Nolit
Godina izdanja – 1975
Pismo – ćirilica
Broj stranica – 247
Povez – meki povez
Format – 14 X 20 cm
Tiraž – 5000
ISBN – nema
ISSN – nema
Knjiga „Leptiraste biljke u ishrani stoke“ koju je napisala Stojanka Ocokoljić je u vreme izlaska iz štampe bila potrebna radi uvođenja novih tehnika u pripremu hrane za stoku. Dobra stvar je to što je sadržaj knjige i sada aktuelan. Ovo je posebno bitno kod ishrane krava od kojih se dobija mleko, jer se pokazalo da sadržaj ishrane značajno utiče na kvalitet mleka.
U knjizi su prvo predstavljeni lucerka, crvena detelina i žuti zvezdan, opisane su osnovne stavke oko njih i njihovog gajenja. Potom se prešlo na opis uslova oko same proizvodnje, gajenja i postizanja dobrog kvaliteta, te kako da se sačuva kvalitet u periodu nakon košenja.
Opisan je sistem korišćenja leguminoze kao zelene mase, što je na primer kako da se koristi kao ispaša za stoku i sliče metode. U narednom poglavlju se piše o košenju i potom sušenju. Tu je dosta korisnih informacija koje se praktično na terenu mogu koristiti. U sledećem poglavlju je opisan sistem čuvanja, odnosno sistemi jer je prikazano više načina.
Što mi je bilo zanimljivo tu su i dva poglavlja o kojima se ređe priča, prvo je opširnije i govori o mljevenju osušenih leguminoza u brašno, te kako se sa njima postupa, Druga stavka koja mi je privukla pažnju je proizvodnja peleta od osušenih leguminoza, a koji bi se kasnije koristio pri ishrani stoke.
Što se tiče ilustracija, na par stranica se nalaze crteži i fotografije u boji, koji su dobrog kvaliteta. U ostatku knjige ima još dodatnih fotografija koje su crno bele i nešto crteža koji pomažu da se bolje razume ono o čemu se piše. Ali ono čega ima najviše su tabele, jer se sa tabelarnim prikazom mogu lako prikazati podaci uporedo.
Slike knjige
Sadržaj knjige „Leptiraste biljke u ishrani stoke“
Predgovor
Uvod
Osobine leptirastih biljaka – leguminoza
Morfološke osobine geluminoza
Biološke osobine leguminoza
Uslovi uspevanje Leguminoza
Gajenje višegodišnjih leguminoza
Gajenje lucerke
Mesto u plodoredu
Obrada zemljišta
Đubrenje
Vreme setve
Način setve
Nega lucerke
Navodnjavanje lucerke
Gajenje crvene deteline
Setva i nega crvene deteline
Gajenje žutog zvezdana
Sastav i kvalitet višegodišnjih leguminoza
Zavisnost kvaliteta od vrste
Zavisnost kvaliteta od sorte biljaka
Kvalitet zavisi i od stepena razvja biljaka
Zavisnost kvaliteta od ciklusa vegetacije
Zavisnost kvaliteta od načina gajenja
Hranljiva vrednost leguminoza za ishranu stoke
Praktična merila produkcione vrednosti hranila
Uvećavanje nadzemne mase i prinosi hranljivih materija u vezi porasta i razvića biljaka
Iskorišćenje ispašom
Iskorišćenje leguminoza kao zelene hrane
Iskorišćenje legumionoza za pripremanje sena
Vreme i način kosidbe
Sušenje zelene mase
Gubici usled lomljenja ni opadanja biljnih delova
Priprema običnog ili zelenog sena
Način sušenja sena
Sušenje u otkosima
Sušenje u talasima
Sušenje u naviljcima
Skupljanje sena sušenog na zemlji
Skupljanje sena baliranjem
Skupljanje sena iz talasa s peletiranjem
Skupljanje sena na napravama
Skupljanje sena ventilatorima
Veštačko sušenje sena
Čuvanje sena
Gubici i promene kvaliteta sena pri čuvanju
Normalno previranje
Toplo previranje i pregrejanost sena
Čuvanje sena u kamarama i stogovima
Čuvanje presovanog sena
Čuvanje sena u zgradama
Čuvanje sena uz dodatak hemiskih konzervanasa
Iskorišćenje leguminoza za spremanje senaže
Spremanje silaže od leguminoza
Proizvodnja i iskorišćenje peleta od leguminoza
Proizvodnja brašna od leguminoza
Čuvanje brašna od leguminoza
Čuvanje brašna u skladištima
Čuvanje u hermetički zatvorenim tranšejima
Čuvanje u atmosferi neutralnog gasa
Primena antioksidanata za čuvanje brašna
Ocena kvaliteta proizvoda leguminoza
Određivanje kvaliteta sena
Ocenjivanje kvaliteta brašna leguminoza
Ocenjivanje kvaliteta silaže
Literatura