Puževi i njihov uzgoj – Pero Savin
Izdavač – Nolit
Kategorija – poljoprivreda
Pismo – latinica
Broj stranica – 79
Povez – meki
Godina izdanja – 1980
Format – 14 x 20 cm
Tiraž – 3 000 primeraka
ISBN – nema
Knjiga „Puževi i njihov uzgoj“ koju je napisao Pero Savin se treba posmatrati u svetlu trenutka kad je izašla iz štampe i to 1980 godine. To znači da je napisana i štampana davno pre promocije pužarstva u ovom veku. Pisana je u trenutku kada je postojalo i raslo interesovanje za puževima iz tadašnje Jugoslavije iz inostranstva, što je za tadašnju zemlju bio značajan izvor deviza.
Prilikom pisanja ove knjige autor se vodi idejom da postepeno predstavi sve bitne stavke o puževima i uzgoju puževa, pa na početku ima ukratko istori upotrebe puževa u ishrani kroz istoriju, pa dalje redom idu osnove rentabilnosti, predstavljanje jestivih vrsta puževa, pa njihova anatomija i tako dalje sve redom do kraja gde se poslednje poglavlje bavi receptima za pripremanje jela od puževa.
Gajenje puževa sada i nije toliko aktuelno i mora se priznati da je zbog muljanja početkom ovog veka od strane prevaranata došlo na zao glas, međutim treba imati u vidu da interesovanje za puževe nikako ne može nestati. Sa ovom knjigom svako može da se upozna sa osnovama proizvodnje i da na osnovu tih informacija sam odluči da li će se još preciznije upoznati sa gajenjem puževa, a možda i sam početi tu proizvodnju.
Ilustracije u ovoj knjizi se uglavnom sastoje od crno belih fotografija osrednjeg kvaliteta i ima nešto crteža koji su odlično urađeni. Što se tiče kvaliteta odštampanih fotografija mogle su da budu i bolje, jer je u to vreme izdavačka kuća Nolit imala još dosta knjiga iz oblasti poljoprivrede i u njima su crno bele fotografije značajno bolje nego u ovoj knjizi.
Slike knjige
Sadržaj knjige „Puževi i njihov uzgoj“
Predgovor
Historijat puža i njegova potrošnja kroz vekove
Rentabilnost uzgoja
Jestivi puževi
Hranljiva vrijednost puževa
Anatomija i fiziologija puža
Skupljanje (berba) puževa
Uzgoj puževa
Radovi u uzgajalištu – kohlearu
Puževi i industrija konzervirane hrane
Puževi i kulinarstvo