Početna / Blog / Svinjarstvo

Svinjarstvo

Svinjarstvo – grupa autora
Izdavač – Nolit
Kategorija – poljoprivreda
Broj stranica – 301
Pismo – ćirilica
Povez – tvrdi povez
Godina izdanja – 1973
Format – 15 x 20 cm
Tiraž – 4 000 komada
ISBN – nema
ISSN – nema

Prednja korica knjige
izvor – retkeknjige.com
knjiga na prodaju

Knjiga „Svinjarstvo“ je delo grupe autora i to: Novica Mitić, Aleksandar Srećković, Kosta Šljivovački. Ona je deo biblioteke Zadružna knjiga, koja je bila deo šireg ciklusa sa ciljem da se predstave neki savremeni metodi u poljoprivredi. Neki delovi knjige su zastareli, kao o popularnim rasama svinja ili o lekovima koji se koriste, međutim osnove su ostale iste i danas su aktuelne.

Knjiga je podeljena u nekoliko celina od kojih prva prikazuje kako se radi na tržištima, te kako je svinjetina ipak delom i sezonska roba. Potom ide poglavlje koje opisuje rase svinja i nakon toga deo o nasleđivanju osobina i selekciji. Potom ide poglavlje o razmnožavanju svinja, te o ishrani. Ovo je veoma pregledna i logična podela knjige koja omogućuje da se lako nađe ono što nas interesuje.

Knjiga je solidno ilustrovana, fotografije su dobrog kvaliteta kao i crteži koji su uglavnom šematski i prikazuju principe rada. Kao što bi se moglo očekivati, knjiga ima dosta tabela koje opisuju razne segmetne svinjogojstva. Tako su tabele prisutne tamo gde se priča o rasama svinja, o prostoru potrebnom za obore u svinjcima, kao i u poglavlju o ishrani svinja.

Knjiga je kao i sve iz ove edicije sa tvrdim koricama, kvalitetno povezana. Sam sadržaj je dobar, a rad tri različita autora je omogućio da se na kvalitetan način pokriju sve bitnije stavke u gajenju svinja. Nije bitno u kom obimu se ljudi bave ovim ili da li tek planiraju da počnu, ova knjiga svakako pruža dovoljno informacija za svakoga.

Slike knjige

Zadnja korica
izvor – retkeknjige.com

Naslovna strana svinogojstva
izvor – retkeknjige.com

Početak poglavlja o tržištu svinjskog mesa
izvor – retkeknjige.com

Tabela i opis zastupljenosti po reginima
izvor – retkeknjige.com

Prikaz krmača sa prasadima
izvor – retkeknjige.com

opsi rasa svinja
izvor – retkeknjige.com

objašnjavanja priploda krmača
izvor – retkeknjige.com

prikaz odvoda fekalija sa farme svinja
izvor – retkeknjige.com

fotografije obora za svinje
izvor – retkeknjige.com

šematski prikaz obora za tov
izvor – retkeknjige.com

objašnjavanje ishrane za prasad
izvor – retkeknjige.com

tabele hranljivih materija za krmače
izvor – retkeknjige.com

fotografije par različitih rasa svinja
izvor – retkeknjige.com

spisak literature
izvor – retkeknjige.com

Sadržaj knjige „Svinjarstvo“

Predgovor

Značaj i stanje svinogojstva u Jugoslaviji

Osnovne karakteristika proizvodnje

Pravci proizvodnje i tržište svinja

Pravci proizvodnje

  • Svinje za meso
  • Svinje za bekon
  • Svinje za mast
  • Svinje za priplod

Klanje svinja i prerada

Industrijska prerada

Zanatska prerada

Domaća perada

Ciklusi u svinjarstvu

Rase svinja

  • Mangulica
  • Veliki jorkšir
  • Bela nemačka plemenita svinja
  • Bela nemačka oplemenjena svinja
  • Danska bela svinja
  • Holandska bela svinja
  • Švedska bela svinja
  • Domaća mesnata svinja
  • Pietren
  • Berkšir
  • Kornval
  • Crna slavonska svinja
  • Noravka
  • Resavka
  • Kraškopoljska svinja

Nasleđivanje i selekcija svinja

Materijalna osnova nasleđivanja

Nasleđivanje pojedinih svojstava u svinjarstvu

Nasleđivanje – osnova uspeha u selekcionisanju svinja

Izbor rase prema uslovima gajenja

Izbor grla za priplod

Ocena i izbor grla svinja prema boji dlake i eksterijeru

Ocenjivanje građe pojedinih delova tela

Ocenjivanje grla prema poreklu

Ocenjivanje grla prema potomstvu

Rezultati ispitivanja

Obeležavanje svinja i sistem evidencije

Metode odgajanja svinja

Metode gajenja svinja u čistoj krvi

Metode ukrštanja

Razmnožavanje svinja

Polne funkcije i iskorišćenje krmača

Stimulisanje polne funkcije

Bremenitost

Postembrionalni porast i razvitak prasadi do 2 meseca života

Životna sposobnost prasadi

Hranljive materije i osnovna i dopunska ishrana

Voda

Proteini

Mast

Mineralne materije

Vitamini

Antibiotici

Opšti principi normiranja ishrane svinja

Smeštaj svinja

Osobine uslova smeštaja svinja

Temperatura

Vlažnost

Satav vazduha

Veličina smeštajnog prostora

Termoizolacija i hidroizolacija smeštajnog prostora

Ventilacija

Regulisanje klime u stajama za svinje

Sistem smeštaja svinja

  • Otvoreni sistem smeštaja
  • Poluzatvoreni sistem smeštaja
  • Zatvoreni sistem smeštaja

Organizacija u proizvodnji prasadi

Ishrana i držanje krmača i nazimica u periodu gravidnosti

Prašenje krmača

Ishrana i držanje krmača u laktaciji

Ishrana i držanje nerasta

Ishrana i držanje prasadi

Odbijanje prasadi

Organizacija tova svinja