Praktično voćarstvo – Spasoje Bulatović
Izdavač – Nolit
Kategorija – poljoprivreda
Broj stranica – 456
Pismo – ćirilica
Povez – tvrdi povez
Godina izdanja – 1974
Format – 15 x 20 cm
Tiraž – 4 000 komada
ISBN – nema
ISSN – nema
Knjiga “Praktično voćarstvo” od autora dr Spasoja Bulatovića spada u grupu Nolitovih izdanja o poljoprivredi koje je dozivelo više izdanja. Razlog tolike popularnosti tih knjiga je u dobrom odabiru autora i kvalitetnoj opremi knjige. Neki delovi knjige, kao naprimer deo o popularnim sortama, su zastareli, međutim osnove su i danas veoma upotrebljive u voćnjacima.
U prvom delu je dat neki opšti vodič, okvirno upoznavanje sa terminima. U tom početnom delu je dosta toga objašnjeno vezanog za voćarstvo što se može primeniti na svaku sortu voća. Nakon toga ide drugi deo gde se predstavljaju voćke redom, jabuka, kruška, dunja, mušmula, oskoruša, breskva, kajsija, šljiva,višnja, trešnja, orah, leska, badem. Za svaku od voćaka se daju opširniji vodiči, a sam obim informacija je u skladu sa zastupljenošću voćke na terenu.
Knjiga je odlično ilustrovana, kao i sve od Nolita u to vreme što je bilo vezano za poljoprivredu. Ima dosta fotografija koje su osrednjeg kvaliteta, ali dobar bonus je to što ih ima prilično u boji. Crteža takođe ima dosta i od velike su pomoći da se razume o čemu se piše. Takođe je i broj tabela priličan, što je isto za pohvalu.
Kao što sam spomenuo u ovoj knjizi o voćarstvu, neki su delovi malo zastareli, na primer ono o zaštitnim sredstvima i sortama koje su popularne. Međutim mnogo veći deo knjige je i sada aktuelan, pripreme za podzanje voćnjaka, negovanje pre plodošenja, berba i skladištenje.
Uglavnom dajem preporuku za knjigu, nije bitno da li ste neki ozbiljan voćar sa par hetara zasada ili ste hobista sa par voćki na okućnici.
Slike knjige
Sadržaj knjige “Praktično voćarstvo”
Predgovor
Mesto i značaj voćarstva u privredi Jugoslavije
Stanje voćarstva u našj zemlji
Voće kao hrana, tehnološka sirovina i predmet trgovine
Voćarstvo kao izvor dohodka poljoprivrednih proizvođača
Voćarska proizvodnja u brdsko-planinskim područjima
Voćarski regioni u Jugoslaviji
Perspektive za unapređenje voćarstva u Jugoslaviji
Uslovi za podizanje voćnjaka
Zemljište
Klima
Agomelioracija
Organizacija zemljišne teritorije
Tehnički i drugi uslovi
Sadni materijal
Radna snaga
Ekonomski uslovi
Opšte morfološke i biološke osobine voća
Morfologija voćaka
Biologija voćaka
Razvitak voćaka po,stadijumima
Životni ciklus razvitka voćaka – promene koje se ne ponavljaju
Životni ciklus razvitka voćaka – promene koje se ponavljaju
Promenljivost pojedinih organa sorti u zavisnosti od podloge, klime, zemljište i nege
Kompatibilnost kao osobina sorte
Fiziologija rodnosti voća
Oplođenje voća
Medonsona pčela kao činilac povećanja prinosa voćaka
Formiranje zametaka plodova voćaka
Podela voćaka prema vrsti plodova
Razmnožavanje voćaka
Generativno razmnožavanje
Vegetativno razmnožavanje
Razmnožavanje izdancima
Razmnožavanje nagrtanjem
Razmnožavanje položnicama
Razmnožavanje reznicama
Razmnožavanje lozicama
Kalemljenje voćaka
Najvažniji načini kalemljenja
Neki način kalemljenja koji se ređe primeljuju
Pribor i materijal za kalemljenje
Prekalemljavanje voćaka
Podizanje voćnjaka
Oblici voćarske proizvodnje i tipovi voćnjaka
Procena rejona
Izbor položaja
Izbor tipa voćnjaka
Izbor vrste voćnjaka
Izbor sorte voćaka
Organizacija zemljišne teritorije
Raspored voćaka
Izračunavanje broja sadnica po hektaru
Razmak između voćaka
Raspored voćaka za bolje oplođenje
Sađenje voćaka
Jabuka
Morfološke i fiziološke osobine voćaka
Koren
Kruna
Grančica jabuka
Cvetanje
Oplođenje jabuka
Period razvitka plodova
Ekološki uslovi za gajenje jabuka
Odnos jabuke prema klimi
Zemljište
Podizanje zasada jabuke
Priprema zemljišta
Izbor važnijih sorte jabuka
Najčešći oblici krune za jabuke
Rastojanje za jabuke
Sadni materijal
Radovi u jabučnjaku od sadnje do plodošenja
Rezidba za oblik
Formiranje palmete s kosim granama
Formiranje vaza
Formiranje poboljšanje piramide
Formiranje lapažove palmete
Vretenasti žbun
Navojni oblici krune i jabuka
Pilarova kruna
Đubrenje
Održavanje zemljišta
Biljka za zelenišno đubrenje
Suzbijanje bolesti i štetočina
Radovi u jabučnjaku u redovnoj proizvodnji
Đubrenje
Pokrivanje površine plastičnim materijalima
Navodnjavanje
Rezidba
Zaštita jabuke od bolesti i štetočina
Berba, klasiranje, pakovanje, čuvanje i transportovanje
Kruška
Morfološke i biološke osobine kruške
Koren
Kruna
Grančice
Pupoljci
Cvetanje
Odnosi oplođenja
Period razvitka plodova
Ekološki uslovi za gajenje kruške
Klima
Zemljište
Izbor sorti krušaka
Podloga za kruške
Sistema gajenje kruške – najčešći oblici krune
Formiranje etažne krune
Formiranje krune kod uspravne kordunice
Rastojanje za krušku
Nega zasada kruške
Zaštita kruške od bolesti od štetočina
Borba i čuvanje plodova kruške
Klasifikacija plodova krušče
Dunja
Morfološke i biološke osobine
Koren
Kruna
Uslovi za gajenje dunje
Klima
Zemljište
Agrotehnika
Važnije sorte dunje
Zaštita dunje od bolesti i štetočina
Berba plodova dunje
Mušmula
Sorte mušmule
Gajenje mušmule
Oskoruša
Breskva
Privredni značaj
Morfološke i biološke osobine breskve
Uslovi za gajenje breskve
Podizanje zasada breskve
Nega brskve do plodonošenja
Nega brskve u plodonošenju
Berba i čuvanje plodova breskve
Kajsije
Privredni značaj
Morfološke i biološke osobine kajsije
Uslovi za gajenje kajsije
Podizanje zasada kajsije
Gajenje kajsija
Berba plodova kajsije
Šljiva
Privredni značaj
Morfološke i biološke osobine šljive
Vrste i sorte šljiva
Zemljišnji i klimatski uslovi za gajenje šljive
Podizanje šljivika
Gajenje šljive
Agrotehnika
Đubrenje šljivika
Berba plodova šljive
Trešnja
Privredni značaj
Morfološke i biološke osobine trešnje
Uslovi za gajenje trešnje
Osobenosti za gajenje trešnje
Važnije sorte trešanja
Berba i klasiranje plodova trešnje
Višnja
Privredni značaj
Morfološke i biološke osobine višnje
Divlje vrste
Važnije sorte
Osobenosti gajenja višnje
Sadni materijal
Sistem uzgoja i rastojanje
Zaštita višnje od bolesti i štetočina
Marela
Važnije sorte marele
Gajenje marele
Orah
Privredni značaj
Morfološke i biološke osobine oraha
Uslovi za gajenje oraha
Podizanje orašnjaka
Rastojanje oraha prilikom sađenja
Nega oraha
Đubrenje
Zaštita oraha od bolesti i štetočina
Berba oraha
Pranje i sušenje orahabeljenje oraha
Ocenjivanje kvaliteta plodova oraha
Čuvanje plodova oraha
Leska (lešnik)
Morfološke i biološke osobine leske
Sorte leske
Prirodni uslovi za gajenje leske
Sadni materijal
Sortiment leske
Rezidba leske
Đubrenje leske
Kvalitetne kategorije plodova leske
Badem
Morfološke i biološke osobine badema
Prirodni uslovi za gajenje badema
Podizanje zasada badema
Podloge i sorte badema
Barba badema
Kesten
Morfološke i biološke osobine kestena
Prirodni uslovi za gajenje kestena
Zemljište
Klima
Osobenosti gajenja kestena
Važnije sorte kestena
Malina
Morfološke i biološke osobine maline
Prirodni uslovi uspevanja maline
Zemljište
Klima
Priprema zemljišta za podizanje malinjaka
Rezidba maline
Berba malina
Kupina
Značajne sorte kupina
Agrotehnika kupine
Jagoda
Morfološke i biološke osobine jagoda
Vrste jagoda
Razmnožavanje jagoda
Podizanje i negovanje jagodnjaka
Sortiment jagoda
Gajenje jagoda uz primenu folija
Ribizla
Morfološke i biološke osobine ribizle
Osobenosti gajenja ribizle
Sadni materijal
Važnije sorte crne ribizle
Sađenje ribizle
Orezivanje ribizli
Berba plodova ribizle
Ogrozd
Važnije sorte ogrozda
Prirodni uslovi za gajenje ogrozda
Podizanje i negovanje zasada ogrozda
Borovnica
Uslovi za gajenje borovnice
Podizanje zasada borovnice
Važnije sorte borovnice
Aktinidija – kineska ribizla
Neke napomene o žubrenju
Tečna đubriva
Vreme đubrenja voćnjaka
Mikroelementi i njihova primena
Literatura