Organska proizvodnja heljde i alternativnih žita

Organska proizvodnja heljde i alternativnih žita – Snežana Oljača i Franc Bavec
Izdavač – Serbia Organica
Kategorija – poljoprivreda
Pismo – latinica
Broj stranica – 68
Povez – meki
Godina izdanja – 2011
Format – 17 x 32 cm
Tiraž – 1000
ISBN – 978-86-88997-00-3
COBISS-ID – 18416268

prednja korica knjige "Organska proizvodnja heljde i alternativnih žita"
izvor – retkeknjige.com

Knjiga „Organska proizvodnja heljde i alternativnih žita“ koju su napisali Snežana Oljača i Franc Bavec.Sadržaj je podeljen u dva dela, prvi jeste uopšteno o organskoj proizvodnji i kako se dobija sertifikat. Drugi deo sadržaja se odnosi na heljdu i konkretne sorte žitarica

Ovaj priručnik je izašao kao deo jednog projekta Ministarstva poljoprivrede, trgovine, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije. Priručnik nosi i oznaku Nacionalsna asocijacija za organsku proizvodnju Serbia Organica.

Ovo je jedan prilično sažet pregled za celu oblast, sve informacije bi se mogle nazvati osnovnima i ko pročita ovu knjigu će imati uvid kako funkcioniše organska poljoprivreda. Ne teba očekivati neke detaljne informacija, a to nije ni bila ideja pri početku pisanja.

Što se tiče ilustracija, one su skromne i priazan je izgled nekoliko crteža oznaka organske proizvodnje i jedan sertifikat. Na jednoj stranici se nalaze fotografije u boji koje prikazuju neke od žitarica. Ima dosta tabela koje prikazuju podatke na uporedan način, što omogućava lakše upoređivanje. Ono što je veoma bitno jeste odličan spisak literature koji će biti od pomoći za one koji odluče da prikupe dodatne informacije.

Slike knjige

zadnja korica knjige
izvor – retkeknjige.com
naslovna strana
izvor – retkeknjige.com
predgovor
izvor – retkeknjige.com
poglavlje o opštim principima organske proizvodnje
izvor – retkeknjige.com
poglavlje o uslovima potrebnim za organsku proizvodnju
izvor – retkeknjige.com
opis prelaska sa redovne na organsku poljoprivredu
izvor – retkeknjige.com
poglavlje o sertifikaciji organske poljoprivrede
izvor – retkeknjige.com
poglavlje o zakonima za organsku poljoprivredu
izvor – retkeknjige.com
poglavlje o proizvdnji heljde
izvor – retkeknjige.com
prikaz oznaka organske proizvodnje
izvor – retkeknjige.com
tabele sa prikazom alternativnih žita
izvor – retkeknjige.com
slike alternativnih žita
izvor – retkeknjige.com
spisak literature
izvor – retkeknjige.com
prilog sa tabelama o organskoj poljoprivredi
izvor – retkeknjige.com

Sadržaj knjige „Organska proizvodnja heljde i alternativnih žita“

Osnovni principi organske poljoprivrede

Uslovi potrebnio za organsku poljoprivreduPrelaz na organsku poljoprivrednu praksu

Nivoi konverzije

Obaveze proizvođača

Period konverzije

Problemi tokom Perioda konverzije ka organskoj proizvodnji

Podsticaji države za organsku proizvodnju u Srbiji

Sistemi kontrole i sertifikacije u organskoj proizvodnji

Zakonski okviri – propisi U EU

Zakonski okvir – Nacionalni propisi

Metode organske proizvodnje

Proces sertifikacije

Kontrole

Obaveze proizvođača u sistemu kontrole

Grupna sertifikacija (proizvođači koperanti)

Izdavanje sertifikata

Obeležavanje organske proizvodnje

Kazne za pogrešno obeležavanje

Ekonomika organske proizvodnje

Da li je organska poljoprivreda ekonomski održiva?

Smanjenje troškova

Povećanje prihoda

Isplativost organske proizvodnje

Uvod u organsku proizvodnju alternativnih žita

Obična heljda, heljda (Fagopyrum esculentum)

Značaj, hranljiva vrednost i raširenost heljde

Poreklo i botanička klasifikacija

Neke važne proizvodne osobine

Rast, razvoj i klimatski zahtevi

Sortiment

Agrotehnik – Plodored

Zemljište i predsetvena priprema

Setva i nega useva

Đubrenje

Žetva

Krupnik karišik, pir(ak) (Triticum spelta)

Neke botaničke karakteristike i sortiment

Važne morfološke osobine za proizvodnju

Agrotehnika

Žetva

Raž (Secale cereale)

Agrotehnika

Tritikale ((Triticosecale Wittm Camus)

Poreklo, raširenost, hranljiva vrednost, upotreba i značaj

Osetljivost na proizvodne uslove

Sortiment

Agrotehnika – Plodored

Zemljište i priprema za setvu

Đubrenje, setva i mineralna ishrana useva

Žetva

Jednozrnac, Krupnik jednozrni, mali krupnik, pšenica jednozrnica, bira, šuljak (Triticum monococcum)

Dvozrnac, kulture dvozrne pšenice, dvozrni krupnik, limac (triticum dicoccum schrank)

Ovas, zob (Avena sativa)

Literatura

Prilozi