Praktično živinarstvo
Praktično živinarstvo – grupa autora
Izdavač – „Dnevnik“ Novi Sad
Kategorija – poljoprivreda
Pismo – ćirilica
Broj stranica – 139
Povez – meki povez
Godina izdanja – 1982.
Format – 14,5 X 22,5 cm
Tiraž – 8000 ćirilica 4000 latinica 4000 mađarski jezik
ISBN – nema
ISSN – nema
Knjiga “Praktično živinarstvo” od grupe autora napisana je tako da pruži osnovna znanja o, za ono vreme (1982.g) savremenom uzgoju kokošaka, gusaka, ćuraka i pataka. Proizvodnja živinskog mesa i jaja raširena je u Vojvodini, ali pogrešan način uzgoja kao rezultat daje slab prirast, uginuća i smanjenu nosivost jaja. Ova knjiga će pomoći da se izbegnu određene greške.
Sadržaj knjige je podeljen u nekoliko celina. Prva poglavlja govore o građi živine i organima. Dalje se piše o poreklu, osnovnim rasama i hibridima.
U sledećim poglavljima objašnjen je proces proizvodnje pilića (od nasađivanja jaja do odgoja odraslih jedinki), jaja za nasad, konzumnih jaja i tovnih pilića.
Pored pilića, autori su se trudili da daju smernice za odgajanje drugih vrsta: gusaka, ćuraka i pataka. U poslednjem poglavlju opisane su najčešće bolesti živine, uz savete kako ih lečiti.
Knjiga je ilustrovana crno-belim fotografijama srednjeg kvaliteta i crtežima koji prikazuju unutrašnju građu živine. Različiti podaci relevantni za uzgoj prikazani su u tabelama i tih tabela ima dosta..
Knjigu “Praktično živinarstvo” pisala je grupa autora, naučnika i specijalista za živinarstvo. Sadržaj je usaglašen sa obrazovnim programom za prvi i drugi stepen poljoprivredne stručne spreme, a sama knjiga štampana je na latinici, ćirilici i mađarskom jeziku. Pisana je razumljivo i znanja iz nje su lako primenljiva u praksi. Može da posluži kao priručnik za buduće profesionalne uzgajivače ali i amatere.
Autori tekstova su: dr Čedomir Višnjić, Prof. dr Miroslava Milovanović, Prof dr Danica Ćirić, Prof dr Nestor Šijački, Vet. specijalista Nikola Burinka, Dipl.dr Radoje Gajović, Dipl vet. Eva Voda.
Sadržaj knjige „Praktično živinarstvo“
Predgovor
Uvod
I Živinsko meso i jaja
II Organi živine
1) Organi za varenje
2) Organi za disanje
3) Organi za izlučivanje
4) Organi za razmnožavanje
III Poreklo, odomaćivanje i rase kokoši
A) Rase
1) Lake rase
2) Teške rase
3) Rase kombinovanih svojstava
4) Borci
5) Ukrasne i patuljaste rase
B) Linijski hibridi
IV Izvođenje pilića (inkubacija)
1) Inkubatori
2) Nasađivanje
a) Jaja za nasad
b) Uslovi za inkubaciju
3) Okretanje i prosvetljavanje jaja
4) Izvođenje pilića
5) Greške u inkubaciji
V Živinarnici
Čišćenje i dezinfekcija
VI Odgajivanje podmlatka do 18 nedelja
1) Uslovi za uspešno odgajanje
a) Temperatura
b) Vlaga
c) Osvetljenje
d) Naseljenost
e) Prostirka
2) Oprema
3) Priprema živinarnika za naseljavanje
4) Porast podmlatka
5) Ishrana
6) Kontrola hranjenja i napajanja
7) Sečenje kljunova
8) Pronošenje
9) Odgajanje petlova
VII Proizvodnja jaja za nasad
1) Načela proizvodnje
2) Uslovi proizvodnje
a) Temperatura
b) Vlaga
c) Provetravanje
d) Osvetljenje
e) Naseljenost
3) Oprema
4) Izbor hibrida
5) Naseljavanje
6) Kontrola mase
7) Ishrana i napajanje
8) Nosivost i postupak s jajima
9) Iseljavanje živinarnika
VIII Proizvodnja konzumnih jaja
1) Način držanja nosilja
a) Podno držanje
b) Kavezno držanje
2) Uslovi za proizvodnju
a) Temperatura
b) Vlaga
c) Osvetljenje
d) Provetravanje
3) Oprema
4) Izbor nosilja
5) Naseljavanje
6) Ishrana i napajanje
7) Nosivost
8) Sortiranje jaja
9) Mane jaja
IX Tov pilića
2) Uslovi držanja
a) Temperatura
b) Vlaga
c) Provetravanje
d) Osvetljenje
e) Prostirka
3) Naseljavanje pilića
4) Ishrana
5) Napajanje
6) Porast brojlera
7) Čišćenje živinarnika
X Odgajanje gusaka
1) Rase
2) Razmnožavanje
3) Odgajanje guščića
4) Tov gusaka
5) Tov za pečenicu
6) Proizvodnja guščije jetre
7) Kljukanje
8) Klanje
9) Čupanje perja
XI Odgajanje ćuraka
1) Rase
2) Razmnožavanje
3) Odgajanje ćurića
4) Ishrana ćuraka
5) Tov ćuraka
XII Odgajanje pataka
1) Rase
2) Razmnožavanje
3) Tov pačića
XIII Bolesti živine
1) Bolesti izazvane nepravilnim držanjem i ishranom
a) Krivljenje prstiju
b) Kanibalizam
c) Avitaminoze
2) Virusne bolesti
a) Sindrom pada nosivosti (EDS)
b) Kuga
c) Kolera
d) Zarazni bronhitis
e) Boginje i difterija
f) Epidemični tremor
g) Marekovo oboljenje
h) Leukoza
i) Upala jetre ćuraka i pataka
3) Parazitarne bolesti
a) Aspergiloza
b) Kokcidioza
c) Hronična respiratorna bolest (sijaridi)
d) Kokošji tif