Početna / Blog / Začinsko bilje

Začinsko bilje

Začinsko bilje – Radoš M. Pavlović i Radosav Jevđović
Izdavač – Zadužbina Andrejević
Kategorija – poljoprivreda
Pismo – ćirilica
Broj stranica – 106
Povez – meki povez
Godina izdanja – 2002
Format – 14 x 20 cm
Tiraž – 1000 komada
ISBN – 86-7244-310-1

Naslovna korica priručnika
izvor – retkeknjige.com
knjiga na prodaju

Priručnik „Začinsko bilje“ čiji su autori Radoš M. Pavlović i Radosav Jevđović je izašao u sklopu biblioteke „Zelena linija života“ Zadužbine Andrejević.U knjizi su predstavljene začinke biljke koje se mogu gajiti na većim površinama, a karakteristično je da su sve veoma poznate i korišćene na ovim prostorima. Znači nema nekih novijih začinskih biljaka.

Kniga je namenjena i studentima, te je odobrena kao udžbenik, ali i svim koje zanima ovakav vid proizvodnje. Sve biljke predstavljene u ovoj knjizi spadaju u štitare ili štitonoše, a latinski naziv im je Apiaceae. Taj naziv su dobili po formi kako im se cvetovi grupišu, a što je karakteristično to se dešava tek u drugoj godini rasta biljaka.

Ovde su opisane začinske biljke, opisani uslovi za njihov rast, te najpoznatije sorte u trenutku štampanja knjige. Takođe su predstavljeni i uslovi gajenja na otvorenim poljima, ali i u zaštićenom prostoru. Za svaku vrstu je predstavljanje podeljeno u četri dela, pa to olakšava upoznavanje sa načinom gajenja, sortama i osobinama. Pri kraju se nalaze kalkulacije proizvodnje i neke napomene za biznis planove.

Knjiga je slabije ilustrovana, uz svaki naslov poglavlja za neku začinsku biljku je postavljena fotografija u boji. U samoj knjizi ima nešto crno belih fotografija koje su svakako od koristi i pomažu da se bolje razume tekst. Ima i nekoliko crteža. Pri kraju knjige su u tabelama date kalkulacije za proizvodnju svake od biljaka na jednom hektaru.

Slike knjige

zadnja korica knjige
izvor – retkeknjige.com

naslovna strana knjige
izvor – retkeknjige.com

reč izdavača
izvor – retkeknjige.com

predstavljanje familije biljaka
izvor – retkeknjige.com

poglavlje o mrkvi
izvor – retkeknjige.com

opis morfoloških osobina mmrkve
izvor – retkeknjige.com

biološke osobine mrkve
izvor – retkeknjige.com

opis mašine za vađenje mrkve
izvor – retkeknjige.com

poglavlje o setvi mrkve sa traktorom
izvor – retkeknjige.com

opis gajenja celera
izvor – retkeknjige.com

poglavlje o celeru
izvor – retkeknjige.com

poglavlje o anisu
izvor – retkeknjige.com

predstavljanje kako se gaji biljka kim
izvor – retkeknjige.com

predstavljanje o proizvodnji korijandera
izvor – retkeknjige.com

spisak manje poznatih pojmova
izvor – retkeknjige.com

literatura o začinskom bilju
izvor – retkeknjige.com

prikaz sadržaja knjige
izvor – retkeknjige.com

Sadržaj knjige „Začinsko bilje“

Predgovor

Mrkva (Šargarepa) (Daucus carota L)

Morfološke osobine

Biološke osobine i uslovi uspevanja

Sorte

Proizvodnja mrkve na otvorenom polju

Nega useva

Suzbijanje korova, bolesti i štetočina iz vrste Apiaceae

Berba mrkve

Proizvodnja mrkve u zaštićenom prostoru

Peršun (Petroselinum crispum)

Morfološke osobine

Biološke osobine i uslovi uspevanja

Sorte

Proizvodnja peršuna

Paštrnak (Pastinaca sativa L.)

Morfološke osobine

Biološke osobine i uslovi uspevanja

Sorte

Proizvodnja paštrnjaka

Celer (Apium graveolens)

Morfološke osobine

Biološke osobine i uslovi uspevanja

Sorte

Proizvodnja celera

Mirođija (Anethum graveolens)

Morfološke osobine

Biološke osobine i uslovi uspevanja

Sorte

Proizvodnja mirođije

Anis (Pimpinella anisum)

Morfološke osobine

Biološke osobine i uslovi uspevanja

Sorte

Proizvodnja anisa

Morač (foeniculum vulgare mill. var. dulce)

Morfološke osobine

Biološke osobine i uslovi uspevanja

Sorte

Proizvodnja morača

Kim (Carum carvi)

Morfološke osobine

Biološke osobine i uslovi uspevanja

Sorte

Proizvodnja kima

Korijander (Coriandrum sativum)

Morfološke osobine

Biološke osobine i uslovi uspevanja

Sorte

Proizvodnja korijandera

Uputstva za proizvođače

Prilozi

biznis plan

Spisak manje poznatih pojmova

Literatura

Categories: Blog

Tags: , , , ,